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ParBlanche Nathalie

LE PLAT PRÉFÉRÉ DE NOTRE GUEST : OLIVIER NKU

« En bon Béti que je suis, c’est le « Nfiang Owondo » »

Nous sommes mercredi aujourd’hui et vous savez que c’est le jour de la semaine qui est consacré à votre magnifique rubrique « le plat préféré de notre Guest ». Et notre Guest de ce jour est un Monsieur exceptionnel. Il a crée une véritable effervescence auprès de la jeunesse Camerounaise à Douala entre 2007 et 2009 grâce à son émission Nostamouv sur Nostalgie Cameroun 96 Fm. Une émission qui était suivie religieusement du lundi à vendredi entre 16h et 18h par les jeunes, et mettant en lumière la musique urbaine made in 237 et d’ailleurs. Il a stimulé ses auditeurs à créer des groupes à l’instar du shabba internationale avec leur concept 1 jeune 1 CD, les Intellos et bien d’autres groupes. C’était une émission de référence qui avait pris le contrôle dans le milieu urbain. Il a reçu dans son arène presque tous les artistes musiciens du Mboa et hors de nos frontières. C’était la belle époque, un souvenir que plusieurs jeunes du milieu urbain Camerounais ont en mémoire. Aujourd’hui, vivant en France, marié et père de trois adorables enfants : Milo 7 ans et les jumeaux Tyridge et Kahlan 5 ans, le grand animateur radio et télé Olivier NKU a répondu positivement à notre demande en nous dévoilant son plat préféré.


Bonjour Olivier NKU et bienvenu dans la rubrique « le plat préféré de notre Guest » sur BonappétitCameroun.com, alors quel est votre plat préféré ?

Honnêtement je considère que je ne suis pas compliqué en matière culinaire. J’aime beaucoup de plats, qu’ils soient africains, camerounais ou occidentaux… Mais en bon béti, car je suis originaire de la région du centre précisément de Mbankomo, mon plat préféré c’est la sauce d’arachide (Nfiang Owondo) accompagné du manioc en tubercules ou dans ses déclinaisons bâtons de manioc ou couscous. Hummm très bon !!!

Pour quelles raisons ? 

Comme toute chose qu’on aime, il m’est difficile de dire exactement pourquoi j’aime tant ce plat… Mais en tout cas il vraiment très bon !!! 

À quelle fréquence pouvez-vous consommer votre « Nfiang Owondo » avec son accompagnement ? 

Idéalement j’aimerais le manger deux fois dans la semaine. Mais vu que dans une famille il faut tenir compte des goûts de chacun, la fréquence est d’une fois dans la semaine avec possibilité d’en remanger le lendemain s’il y’en a encore. (Lol).

Où préfères-tu le manger à la maison ou au restaurant ?

À la maison bien-sûr ! Car il est vrai et dommage d’ailleurs que ce magnifique plat ne soit pas proposé dans des restaurants gastronomiques. Mais j’ai la chance d’avoir une épouse cordon-bleue, donc c’est elle qui avec maestria s’en charge.

Super !!! Et vous-même? Savez-vous tout de même cuisiner ce plat ? 

(Rire) Ah mais bien-sûr !!! Sans vouloir- me vanter j’ai moi aussi beaucoup d’aptitudes culinaires et certaines personnes, ma femme notamment peut parfaitement en faire témoignage.

C’est la fin de notre entretien Olivier, je vous remercie de nous avoir accordé quelques minutes et bonne suite à vous.

Merci à vous pour l’intérêt porté à ma modeste personne et bon courage dans votre entreprise. Never give-up !

Merci.

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