Archive de l’étiquette Santé

ParBlanche Nathalie

LA BETTERAVE CE LÉGUME NÉGLIGÉ POURTANT TRÈS EFFICACE

Ses bienfaits sur la santé

Hello mes #BonapPeeps consommez-vous de la betterave ? Soyez honnêtes!
Nous avons tendance à oublier ce légume très intéressant avec de nombreux bienfaits sur la santé.
Antioxydante, riche en vitamines et minéraux, la betterave est une alliée naturelle pour préserver sa vue et maintenir une bonne santé cardiovasculaire.
Invitons le plus souvent ce légume-racine dans nos menus, car il préserve la santé du cœur (renferme 266 mg de potassium aux 100 g, et des antioxydants).

La betterave contribue à prévenir le cancer, car elle doit sa couleur à un pigment, la bétanine (cette substance favorise la destruction des cellules cancéreuses et évite qu’elles se multiplient.), explique la diététicienne. 

Outre la bétanine, elle renferme des flavonoïdes, de puissants antioxydants.
La betterave améliore la performance sportive. Le jus de betterave renferme des nitrates qui sont transformés par le corps en nitrites puis en monoxyde d’azote qui « aide les muscles à consommer moins d’oxygène lors d’un effort sportif, et les rend plus efficaces », souligne la diététicienne.
Pour un résultat positif, il faut boire un grand verre de jus de betterave plusieurs jours avant la compétition et le jour même, environ 2 heures avant.

La betterave préserve la santé des yeux. Ses feuilles se consomment comme du ndolé ou folon. Elles renferment des caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine, de puissants antioxydants.

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ParBlanche Nathalie

POURQUOI CONSOMMER DU PIMENT EST BON…?

Le piment cet aliment de saveur piquante ne passe pas chez certains malheureusement.
Or de nombreuses études ont démontré que le piment a des effets bénéfiques sur la santé.
Riche en anti-oxydants grâce deux de ses composants, la lutéoline et la quercétine (qui sont des flavonoïdes), il protège nos cellules de l’action destructrice des radicaux libres. 
Le piment un aliment qui renferme plusieurs vitamines, notamment les vitamines A, B6, C, E, K et P.
Les oligo-éléments sont également présents à l’instar du cuivre, fer, manganèse, magnésium, potassium.
Par conséquent, ses actions sur l’organisme sont nombreuses :

  • Le piment aide à perdre du poids en favorisant la satiété et en accélérant le métabolisme.
    Soulage l’arthrose, les rhumatismes, l’arthrite, les rhumes, les douleurs d’estomac (comme celles liées à la prise de certains anti-inflammatoires, comme l’aspirine)
  • Protège l’estomac des ulcères gastroduodénaux : diminution de la production d’acide gastrique et des saignements
  • Favorise la digestion des aliments et l’absorption des nutriments. 
  • Détoxifie l’organisme ; aide à éliminer les déchets ; renforce l’immunité et contribue à réguler le diabète (diminution du besoin en insuline après un repas contenant du piment), le cholestérol sanguin, les triglycérides, les plaquettes sanguines.
  • Favorise la libération d’endorphines dans le sang, entraînant une sensation de bien-être.

Cependant, consommé à fortes doses, cet aliment peut augmenter le risque de cancer de l’estomac.
 Il ne faut jamais appliquer du piment sur les yeux, sur une plaie, sur les muqueuses, sur une inflammation. Et éviter de l’utiliser dans les cas suivants : reflux gastro-oesophagien, syndrome de l’intestin irritable, hémorroïdes et enfants de moins de 2 ans.

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ParBlanche Nathalie

LE TARO ET SES NEUF VERTUS MÉDICINALES

Je ne le savais pas, impressionnant !

Le taro répond aux recommandations des nutritionnistes, car il renferme des amidons, des protéines, des lipides et de nombreuses vitamines qui permettent de soigner beaucoup de maladies. Ses feuilles et ses racines se mangent, ainsi nous pouvons diversifier nos habitudes alimentaires. Nous  consommons ses racines sous différentes formes cuites, grillées, en purée, et même en gâteau. 
Entrons directement dans le vif du sujet en vous citant les neuf bienfaits du taro sur notre santé.

Commençons par ce problème de fatigue que nous rencontrons tous les jours. Si vous voulez réduire la fatigue après un effort physique, n’hésitez pas à consommer le taro. Avec son faible indice glycémique, il permet de maintenir votre énergie beaucoup plus longtemps. Il n’est pas étonnant que ce tubercule soit l’aliment favori des sportifs. 

Bon à savoir : En utilisant également ses feuilles, vous pouvez combattre la transpiration. 

Pour les préparations culinaires avec le taro, vous pouvez le marier avec d’autres aliments, tels que la viande ou le poisson.

En parlant de consommation, il est important de souligner que le taro facilite la digestion.
Cet aliment est salué pour ses vertus digestives depuis longtemps. Malgré sa forte teneur en protéines, il est simple à digérer et permet de faciliter le processus de digestion. 

Bon à savoir : Si ses tiges sont capables de prévenir les troubles digestifs, ses feuilles permettent de soigner la diarrhée. Ce tubercule peut aussi limiter les vomissements tout en protégeant des tendances nauséeuses. Voilà pourquoi il est recommandé aux femmes enceintes, surtout pendant les premiers trimestres de grossesse où les nausées du matin sont quotidiennes.

Vous voulez rester jeune ? C’est simple, consommez du taro de temps en temps. Excellente source d’antioxydants, ce tubercule permet de réduire le processus de vieillissement. Sa consommation régulière aide à maintenir la santé de votre peau en l’hydratant et en améliorant le derme autour des yeux. 

Bon à savoir : En cas de plaies ou de blessures, ce légume tropical facilite aussi la cicatrisation.

Si vous souffrez de diabète ou vous êtes susceptible d’en souffrir, il est possible de le traiter naturellement avec le taro, car il permet de maintenir à la normale le niveau de sucre dans le sang. Pour ce faire, vous pouvez utiliser les racines ou les feuilles. Comestibles, ils apportent les nutriments indispensables pour contrôler le taux de glycémie afin de toujours rester en bonne santé. 

Bon à savoir : Par ailleurs, vous pouvez également faire confiance à ce légume pour réduire les problèmes d’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.

Pour garantir la santé de vos os, faites appel aux bienfaits du taro puisqu’il prévient et soigne toutes les maladies des os fragiles. Il est donc parfait pour traiter l’ostéoporose. 

Bon à savoir : En consommer de temps en temps permet également de favoriser la santé des dents et gencives. 

En cuisine, ce légume-racine peut être accompagné de nombreux plats. Vous pouvez cuire à la vapeur et les mélanger avec d’autres tubercules.

Très nutritif, le taro ne reste pas moins un aliment minceur, car une tasse de ce légume cuit ne rapporte que 187 calories à votre organisme. C’est une excellente coupe faim pour garder la ligne de manière saine, et voilà une autre bonne raison d’intégrer cet aliment dans votre régime alimentaire. 

Vous avez des problèmes de vue ? Il suffit de le consommer ainsi que ses feuilles. En plus d’améliorer votre capacité visuelle, ce légume intervient aussi dans l’hydratation de vos yeux. Ce n’est pas tout, car ce tubercule aide également à réduire les risques de cécité nocturne. 

Bon à savoir : Grosso modo, les vertus de ce légume viennent à bout des faiblesses des cinq sens puisque sa consommation fréquente permet aussi de traiter les problèmes d’audition.

Le taro est un produit naturel qui maintient vos cheveux en bonne santé. Le traitement avec ce légume aide à préserver leur couleur tout en permettant d’avoir un effet lustré. Vous n’avez plus besoin d’utiliser les produits industriels pour prévenir la chute de votre chevelure.
Astuces : vous pouvez faire un masque à base de cet aliment, que vous appliquerez sur les cheveux en les massant doucement. Laissez agir pendant quelques minutes, puis rincez.

Pour améliorer votre immunité, faites entrer le taro dans vos habitudes alimentaires. Ses feuilles, sa tige et ses racines contiennent des éléments nutritifs qui optimisent vos anticorps. Ainsi, votre organisme est protégé et résiste aux microbes et aux virus de toutes sortes. 

Bon à savoir : En cas de rhume ou autres épidémies, le taro intervient pour combattre contre le « non-soi » de votre corps, et en cas d’infections, il empêche la propagation des microbes.

TARO

Source : Afrique femme

 

 

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ParBlanche Nathalie

RAJEUNIR DE 6 ANS C’EST POSSIBLE AVEC CES 6 ALIMENTS

Voici les six aliments dont nous avons besoin pour rajeunir de six ans !

La majorité d’entre nous souhaite avoir l’air plus jeune et vivre aussi longtemps possible. Notre héritage génétique nous donne un avantage mais notre alimentation joue aussi un rôle vital pour nous aider à augmenter notre durée de vie.

Aujourd’hui très chers #BonapPeeps, nous allons vous révéler les six aliments anti-âges qui rendront notre peau rayonnante.

Avocats

Commençons par ce fruit l’avocat. Oui l’avocat nous fait prendre du poids à cause de sa forte teneur en graisse, mais ce que nous ignorons est que les graisses qui découlent de ce fruit sont saines. Donc, manger un avocat par jour réduit le niveau de cholestérol et aide le processus de régénération de la peau. Il fournit notre corps en vitamine C, en potassium, et en antioxydants. Il est aussi riche en acide folique. Je vous conseille vivement de consommer le jus d’avocat. La recette dans le prochain article!

carottes

La nourriture tant aimée par le lapin n’est pas en reste. La carotte, ce légume peut protéger nos yeux grâce au beta-carotène, une substance que notre corps transforme en vitamine A. Cela aide la rétine et d’autres parties des yeux à fonctionner correctement. Vous convenez avec moi que c’est peut être pour cette raison que les lapins ont une très bonne vue et de très beaux yeux.

De plus, la carotte protège notre peau contre le photo vieillissement, des rides prématurées de la peau causées par une exposition aux rayons UV. Gardons à l’esprit que nous ne devons pas trop cuire les carottes étant donné que la cuisson réduit le nombre de nutriments et de vitamines essentielles.

Citrons

Ensuite nous avons le citron, excellente source de vitamine C et d’acide folique. Le citron aide à diminuer le niveau de cholestérol et acide urique dans le sang. Si nous consommons du citron  régulièrement, il nous aidera aussi à prévenir les problèmes de circulation, les problèmes cardiaques et les maladies telles que la goutte.  Il est donc conseillé de boire du jus de citron à jeun afin de désintoxiquer notre corps. De plus, notre corps absorbera ces nutriments et nous nous sentirons mieux et éclatants de santé.

Ails

L’ail ne pouvait pas manquer! Pourquoi? Tout simplement parce que c’est un aliment qui permet de tuer la plupart des infections. L’haleine d’ail peut être forte et difficile à disparaître, mais les bienfaits incroyables que l’ail offre en valent la peine. Ses propriétés bactéricides permettent à cet aliment anti-âge d’être l’un des meilleurs antibiotiques naturels. Cela permet aussi d’équilibrer le cholestérol, d’améliorer la circulation du sang et de réduire les risques de souffrir de certains cancers.

Huile d’olive

L’huile d’olive est un excellent supplément dans notre routine pour le soin de notre peau. C’est l’une des premières sources d’acide alpha linoléique qui garde notre peau hydratée et tonifiée en prévenant ainsi son vieillissement. Comment utiliser correctement l’huile d’olive? L’astuce dans le prochain article!

Tomates

Et enfin très chers abonnés, la tomate. Oui! Je ne peux pas refermer cette liste sans parler d’elle. Les tomates sont, non seulement juteuses et délicieuses, mais elles sont aussi excellentes pour la santé. Elles sont emplies de nutriments, et contiennent de la vitamine A, C et de l’acide folique. Savez-vous qui est responsable de la couleur rouge des tomates mûres? Je vous le dis! C’est le lycopène, un antioxydant quatorze fois plus puissant que le resvératrol que l’on retrouve dans le vin rouge. Il ( le lycopène) protège la peau contre les rayons UV, et prévient aussi des maladies cardiovasculaires,  dégénératives et infectieuses. D’ailleurs le lycopène est plus facile à absorber quand les tomates sont cuites et combinées à un peu d’huile d’olive.  Et en plus, il est conseillé d’appliquer régulièrement un masque naturel à base de rondelles de tomate. Le processus de ce masque dans le prochain article!

Vous avez donc vos 6 secrets pour rajeunir de 6 ans!!! n’hésitez surtout pas, partagez et laissez vos commentaires !

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ParBlanche Nathalie

AMÉLIOREZ VOTRE SANTÉ AVEC LES GRAINES DE PAPAYE

Cinq raisons pour ne plus jeter les graines de papaye et de les consommer

la papaye est un fruit très délicieux et riche en fibre, en calcium, en phosphore, en fer, et en vitamines. L’un des bienfaits qu’il apporte à notre santé est qu’il favorise surtout le bon fonctionnement de notre tube digestif et notre système immunitaire.

Avant de continuer très chers abonnés, j’aimerai savoir ce que vous faîtes des graines après la consommation de ce fruit? Soyez honnêtes et répondez intérieurement ou en commentaire.

Malheureusement, le constat est flagrant. La plupart des personnes qui consomment de la papaye jette ces graines de papaye, pour ces derniers ce sont des déchets. Ce que vous ignorez est que ces graines de papaye peuvent également être consommées parce qu’elles contiennent d’importants bienfaits pour notre santé. Laissez-moi donc vous dire aujourd’hui que :

1. Les graines de papaye protègent les reins

La consommation de ces graines aide à prévenir les problèmes d’insuffisance rénale et permet de les traiter lorsqu’ils sont déjà survenus. Pour ce cas, il est recommandé de mâcher sept (7) graines de papaye sept (7) fois par jour.

 2. Les graines de papaye protègent notre système digestif

Parce qu’elles possèdent de puissantes propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, qui améliorent la santé digestive. De nombreuses études ont prouvé que les graines de papaye combattent la salmonelle (qui est une infection causée par des bactéries), les staphylocoques, et d’autres types d’agents infectieux. Donc pour profiter de ces bienfaits, il faut consommer sept (7) graines de papaye, trois (3) fois par jour.

3. Les graines de papaye aident à dépurer le foie

vous savez que le foie est l’un des organes les plus importants de notre corps, car sa fonction est de filtrer les toxines et les substances toxiques, dans le but de prévenir de nombreuses maladies. Par conséquent, lorsque cet organe est touché par une infection, nous courons le risque de développer des problèmes chroniques. Pour cette raison, il est important de lui donner un petit coup de pouce et de l’aider à se dépurer des substances dont il n’a pas besoin. Pour cela, les graines de papaye peuvent grandement nous aider, notamment dans le cas de cirrhose hépatique. Il suffit simplement d’écraser cinq (5) graines de papaye, de les mélanger avec une cuillerée de jus de citron, et de boire ce mélange deux (2) fois par jour, pendant un mois.

4. Les graines de papaye améliorent notre santé intestinale

C’est possible grâce à leur forte teneur en enzymes antiparasitaires qui ont la capacité d’éliminer les parasites intestinaux. Pour cela, il suffit de faire sécher les graines, puis de les écraser. Ensuite, diluez une cuillerée de cette poudre dans de l’eau, et faites bouillir le tout. Vous pouvez ajouter très chers #BonapPeeps une cuillerée de miel pour adoucir le mélange. Buvez-en deux (2) à trois (3) fois par jour.

5. Et enfin les graines de papaye absorbent l’excès de gras et de sucre

Elles sont d’excellents brûle-graisse pour notre organisme, parce qu’elles ont la capacité d’empêcher que l’organisme n’absorbe trop de graisses et de sucre, ce qui accélère le processus de digestion et contribue à la perte de poids. Consommez quotidiennement sept (7) graines par jour pour bénéficier de ces bienfaits.


Voilà vous êtes fixés sur les bienfaits des graines de papaye sur notre santé à vous d’en faire bon usage très chers #BonapPeeps.

 

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ParBlanche Nathalie

La noix de coco et ses 6 facettes: le secret pour une longue vie

Un fruit exotique qui concentre de nombreux trésors sous sa grossière coque brune

Douce comme le sucre et blanche comme le lait sont les termes qui définissent la noix de coco parce qu’elle est composée d’une  pulpe savoureuse et laiteuse. C’est un fruit très riche en fibres, en nutriments, en acides gras, en minéraux tels que  le magnésium, le sélénium et le manganèse, mais pauvre en sucre.

Avec la noix de coco rien ne se perd, tout ce transforme, elle est très  futée et gourmande. En Europe par exemple, la noix de coco a apporté ces dernières années de nouveaux produits santé, notamment :

  • La farine de coco dédiée principalement à la pâtisserie, qui est la transformation de sa chair en poudre très fine. C’est d’ailleurs un bon substitut de la farine de blé qui offre essentiellement l’avantage d’être sans gluten, mais riche en protéines et en fibres, d’où son effet rassasiant. Cette farine de coco présente un index glycémique bas, véritable atout pour les diabétiques.

  • Le sucre « de coco » qui n’est pas fabriqué à partir de la noix, mais à partir de la sève des fleurs de coco, normalement on devrait en réalité parler de sucre de fleur de coco, mais bon pas grave, on dit le sucre de « coco », avec sa saveur au goût de coco caramélisé. Ce sucre reçoit bon nombre d’éloges, car son index glycémique est bas : 25 au lieu de 65 pour le sucre blanc, il est incroyablement riche en antioxydants, et renferme même quelques minéraux intéressants comme le potassium, magnésium, le zinc et le fer.

  • Les lamelles de coco qui sont déshydratées, c’est-à-dire sans graisses ni sucres, elles agrémentent un laitage ou des desserts et sont de bonnes collations. C’est la version « luxe » de la noix de coco râpée.

les autres déclinaisons que nous connaissons tous, et que nous utilisons au quotidien, pour certains, sont :

  • L’huile de coco (de coprah) qui est aussi parfaite pour la pâtisserie, elle se fige à température ambiante, mais fond rapidement et reste stable à des chaleurs fortes, elle a un goût prononcé.

Le lait de coco qui est doux, savoureux et très calorique.

  • L’eau de coco qui est issue de la noix verte c’est-à-dire non mûre, est riche en potassium et magnésium. Mais il est important de relever qu’elle renferme quand même l’équivalent de sept morceaux de sucre par litre.

Chez nous au Cameroun on retrouve également des chips de noix de coco comme vous voyez sur la photo.

Donc pour résumer très chers abonnés, nous pouvons dire que ses atouts santé sont très nombreux. De un, c’est un Anticholestérol parce que  ces acides gras, bien que saturés, n’entraînent pas d’athérosclérose et, à l’inverse, réduiraient le taux de cholestérol et la tension artérielle. De deux, la noix de coco protège de certains cancers, comme celui du côlon et stimule la fabrication de globules blancs par le système immunitaire. De trois, son index glycémique est bas que ce soit sous ses multiples formes (farine, de sucre, lait ou eau) elle évite les pics de glycémie et convient aux diabétiques. Et enfin, elle est rassasiante car la noix de coco est riche en fibres, elle comble vite l’appétit et se révèle très antioxydante.

Si vous n’avez pas l’habitude de consommer ce fruit je vous invite à suivre le train et à le consommer davantage.

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ParBlanche Nathalie

Tout savoir sur l’arachide encore appelé cacahuète (Vidéo)

L’ Arachide un aliment à double face

Suite à notre recette traditionnelle de sauce d’arachide au poulet accompagné de riz, je me suis intéressée à l’arachide en tant que aliment qui a donné sa particularité à cette sauce.

C’est quoi comme aliment? Qu’est ce que nous gagnons en plus quand nous le consommons sous ses multiples formes, que ce soit cru, grillé, en pâte ou en sauce? Est-il important pour notre santé?

Ce sont bien évidemment, les différentes questions que je me suis posée. Et grâce à une vidéo retrouvée sur YouTube, j’ai eu des réponses à mes préoccupations.

En résumé, il est très important de savoir que, l’arachide est plein de bienfaits. C’est un aliment très énergétique, mais, attention à l excès de sel selon les marques, parce qu’il ne convient pas à tous car ALLERGÈNE !!!

Je sais que vous vous demandez ce que cette expression veut bien dire !!! Rassurez vous, j’ai fait exprès de ne pas définir ce terme allergène parce que, je vous invite d’ailleurs à regarder la vidéo pour plus de détails très chers abonnés.

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ParBlanche Nathalie

Sauce d’arachide au poulet accompagnée du riz parfumé

Une Recette Traditionnelle Camerounaise de sauce d’arachide

Déguster une superbe sauce d’arachide au poulet accompagnée d’un bon riz tout blanc. Miamiam !!! C’est avec cette folle envie que je me suis réveillée ce matin.

Une sauce d’arachide faite avec du lait de coco, de l’huile de sésame et bien d’autres petits aliments qui donneront une très bonne saveur et un goût unique à notre sauce.

Ainsi, pour ce midi , J’ai décidé de partager avec vous très chers abonnés cette vidéo. Une recette traditionnelle de sauce d’arachide au poulet, accompagnée du riz parfumé.

Je vous invite donc à la regarder et, ensuite, à la partager si vous avez aimé. Bon appétit… Bonne dégustation…

 

 

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