Archive de l’étiquette Riz sauté

ParBlanche Nathalie

RECETTE DE RIZ SAUTÉ AUX POMMES DE TERRE FRITES

Une recette revisitée par «Bonappétit Cameroun»

Dernièrement nous avons posté une photo du riz sauté aux pommes de terre frites sur notre page Facebook. L’un de nos #BonapPeeps nommé @EdysonEl a tenu à avoir la recette pour pouvoir bien évidemment réaliser ce plat chez lui. Je sais qu’il n’est pas le seul, vous êtes tellement nombreux! Et ce jour, je tiens à partager cette recette avec vous. Comme ingrédients, nous avons tout simplement besoin de :


Ingrédients

Ingrédients suite


Préparation

  • Dans un récipient, lavons le riz et réservons dans une passoire à trou fin.
  • Découpons poireaux, poivrons, oignons, carottes, branches de céleri, ails, feuilles de chou en gros morceaux et réservons.
  • Découpons persil et réservons.
  • Épluchons nos 10 pommes de terre, bien les laver, rinçons-les et laissons tremper dans de l’eau salée pendant 5 minutes.
  • Retirons nos pommes de l’eau salée et réservons dans une passoire.
  • Faisons frire nos pommes entières et réservons.
  • Dans une cocotte chaude, versons 7 cuillerées à soupe de notre huile végétale, faire revenir pendant 5 à 7 minutes nos condiments découpés ainsi que nos tomates entières et piments.
  • Ajoutons le riz réservé, bien remuer pendant 5 à 7 minutes encore.
  • Salons, poivrons, ajoutons le cube d’assaisonnement émietté, nos boulettes et nos pommes de terre frites .
  • Ajoutons de l’eau et couvrons. 
  • Laissons cuire à feu doux environ 30 minutes. Toutefois, si l’eau tarit assez  rapidement, nous pouvons rajouter un peu d’eau de temps en temps.

Notre riz sauté est fin prêt quand le riz est bien cuit et l’eau complètement absorbée. À la fin de notre cuisson, saupoudrons la surface du riz avec notre persil découpé.

Voilà notre riz sauté aux pommes frites est prêt !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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