LE PLAT PRÉFÉRÉ DE NOTRE GUEST : STÉPHANE AKAM
« … C’est plus une habitude familiale qu’autre chose… »
Notre guest de ce jour est Stéphane AKAM, jeune artiste musicien camerounais, passionné de tout ce qui est Art. En d’autres termes, tout ce qui permet à la personnalité artistique de se mouvoir comme le dessin, la peinture, la danse… Ce que vous ignorez également est qu’il adore le sommeil, je dirai même que dormir, c’est son moment préféré !
Parlons brièvement de son parcours très chers #BonapPeeps. C’est une belle voix ce petit bout d’homme. À l’époque, il chantait pour faire plaisir à ses amis, mais le déclic a été effectif après sa prestation sur la scène de caravane Coca cola.
Ensuite, il a intégré le club de cabaret de la porte jaune à Bonapriso. Mais c’est au club Musique de l’université de Douala qu’il apprend les bases de la musique et retravaille sa tenue et sa gestion de la scène.
Il découvre une autre manière d’écrire ses chansons et forge son identité au cabaret H, par l’interprétation des chansons de Charlotte DIPANDA, Kareyce FOTSO, Youssou NDOUR, Lokua KANZA, Mory KANTE, ISMAËLO, Annie Flore BATCHIELLILYS, Coumba Gawlo, Angélique KIDJO, et bien d’autres. Un exercice qui a été d’une grande utilité, étant donné que, aujourd’hui, il est l’auteur de deux singles appréciés du public : Goun’a sorti en 2017 et Che Woue sorti cette année.
Bonjour Stéphane AKAM
Ça va ? Tu vas bien ?
Bonjour Bonappétit Cameroun, oui ça va super bien!
Ravie de l’entendre. Alors, c’est quoi ton plat préféré ?
Je n’ai pas véritablement de plat préféré. C’est vrai que je mange beaucoup le porc, mais je ne vais pas dire que c’est un plat préféré. Parce que je mange à peu près un peu de tout. Il suffit juste que je goûte et que ça soit bon dans ma bouche.
Porc braisé
Ah bon ?
Oui ! Par contre est-ce que je peux évoquer le plat qui ne passe pas ? J’ai beau essayer deux fois déjà, mais sincèrement, je n’arrive pas à consommer ça.
Bien sûr, vas-y, il y a pas de soucis. Il s’agit de quel plat ?
Du nkui. Je pense que je le déteste vraiment. Je ne peux pas manger ça. J’ai essayé de goûter, de forcer, mais ça ne passe pas, je n’y arrive pas, ça n’arrive pas à descendre.
Nkui
D’accord, je vois, mais je n’ai pas encore goûté à ça, donc je ne connais pas véritablement sa saveur, son goût. Parole d’honneur, le jour où je mettrai une petite bouchée dans ma bouche, je penserai à toi ! ( Rires )
Revenons au porc puisque c’est ce que tu manges constamment, tu peux consommer ça combien de fois par semaine ?
Je le consomme habituellement, quotidiennement, c’est même une habitude familiale.
Je peux manger ça plusieurs fois par semaine, environnement quatre fois, mais comme je l’ai dit, c’est plus une habitude familiale qu’autre chose.
Néanmoins, quand je me rends compte que l’excès de porc peut me donner la goûte, j’arrête d’abord même pendant trois semaines, mais après, je recommence.
Bouillon de Porc
Waouh, je dirai que j’ai rencontré un amoureux de la viande de porc ce jour ! ( Rires )
Et où est ce que tu le consommes généralement ?
Pour la plupart des cas, c’est toujours un porc fait maison, par la mère ou la grand-mère.
Toutefois, quand je sors le soir, je mange chez ma’a Maguy. Elle prépare le porc en face de l’opium, le morceau, c’est à partir de 500 FCFA, et c’est super délicieux.
Oreilles du porc
D’accord ! As-tu déjà essayé de le cuisiner ?
Non, je n’ai jamais cuisiné le porc, mais je ne pense pas que ce soit si difficile que ça. Si j’ai déjà cuisiné le poulet et le poisson, combien de fois le porc ? il suffit juste que je suive le canevas et voilà.
Super! Merci à toi Stéphane AKAM.
C’est à moi de vous dire merci Bonappétit Cameroun.
Merci !
Alors mes très chers #BonapPeeps je vous invite à regarder la vidéo de son dernier single en cliquant tout simplement sur ce lien YouTube https://www.youtube.com/watch?v=DmYpyKXexA0
Stéphane AKAM
