Archive de l’étiquette Le plat préféré de notre Guest

ParBlanche Nathalie

LE PLAT PRÉFÉRÉ DE NOTRE GUEST : OLIVIER NKU

« En bon Béti que je suis, c’est le « Nfiang Owondo » »

Nous sommes mercredi aujourd’hui et vous savez que c’est le jour de la semaine qui est consacré à votre magnifique rubrique « le plat préféré de notre Guest ». Et notre Guest de ce jour est un Monsieur exceptionnel. Il a crée une véritable effervescence auprès de la jeunesse Camerounaise à Douala entre 2007 et 2009 grâce à son émission Nostamouv sur Nostalgie Cameroun 96 Fm. Une émission qui était suivie religieusement du lundi à vendredi entre 16h et 18h par les jeunes, et mettant en lumière la musique urbaine made in 237 et d’ailleurs. Il a stimulé ses auditeurs à créer des groupes à l’instar du shabba internationale avec leur concept 1 jeune 1 CD, les Intellos et bien d’autres groupes. C’était une émission de référence qui avait pris le contrôle dans le milieu urbain. Il a reçu dans son arène presque tous les artistes musiciens du Mboa et hors de nos frontières. C’était la belle époque, un souvenir que plusieurs jeunes du milieu urbain Camerounais ont en mémoire. Aujourd’hui, vivant en France, marié et père de trois adorables enfants : Milo 7 ans et les jumeaux Tyridge et Kahlan 5 ans, le grand animateur radio et télé Olivier NKU a répondu positivement à notre demande en nous dévoilant son plat préféré.


Bonjour Olivier NKU et bienvenu dans la rubrique « le plat préféré de notre Guest » sur BonappétitCameroun.com, alors quel est votre plat préféré ?

Honnêtement je considère que je ne suis pas compliqué en matière culinaire. J’aime beaucoup de plats, qu’ils soient africains, camerounais ou occidentaux… Mais en bon béti, car je suis originaire de la région du centre précisément de Mbankomo, mon plat préféré c’est la sauce d’arachide (Nfiang Owondo) accompagné du manioc en tubercules ou dans ses déclinaisons bâtons de manioc ou couscous. Hummm très bon !!!

Pour quelles raisons ? 

Comme toute chose qu’on aime, il m’est difficile de dire exactement pourquoi j’aime tant ce plat… Mais en tout cas il vraiment très bon !!! 

À quelle fréquence pouvez-vous consommer votre « Nfiang Owondo » avec son accompagnement ? 

Idéalement j’aimerais le manger deux fois dans la semaine. Mais vu que dans une famille il faut tenir compte des goûts de chacun, la fréquence est d’une fois dans la semaine avec possibilité d’en remanger le lendemain s’il y’en a encore. (Lol).

Où préfères-tu le manger à la maison ou au restaurant ?

À la maison bien-sûr ! Car il est vrai et dommage d’ailleurs que ce magnifique plat ne soit pas proposé dans des restaurants gastronomiques. Mais j’ai la chance d’avoir une épouse cordon-bleue, donc c’est elle qui avec maestria s’en charge.

Super !!! Et vous-même? Savez-vous tout de même cuisiner ce plat ? 

(Rire) Ah mais bien-sûr !!! Sans vouloir- me vanter j’ai moi aussi beaucoup d’aptitudes culinaires et certaines personnes, ma femme notamment peut parfaitement en faire témoignage.

C’est la fin de notre entretien Olivier, je vous remercie de nous avoir accordé quelques minutes et bonne suite à vous.

Merci à vous pour l’intérêt porté à ma modeste personne et bon courage dans votre entreprise. Never give-up !

Merci.

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ParBlanche Nathalie

LE PLAT PRÉFÉRÉ DE NOTRE GUEST: MARTIN CAMUS MIMB

« Le met de pistache stimule mon appétit »

Citoyen Camerounais et fier de l’être, convolé et père de 4 enfants, Martin CAMUS MIMB rendu à ses 44 ans de vie sur cette terre est un fort exemple pour la jeunesse Camerounaise. Récompensé plusieurs fois par des cérémonies qualifiées et spécialisées, Il est l’un des meilleurs commentateurs et journalistes de sport du Cameroun et de toute l’Afrique, à force de volonté de passion et d’abnégation au travail. Il est patron de la toute première Radio de Sport au Cameroun RSI 92.3 FM.

En dehors du sport et des matchs de football, Martin Camus est un cinéphile, passionné de cinéma. Actuellement à Bruxelles, invité par le Fonds des Nations Unies pour la population,  Il a tenu à nous recevoir et à nous dévoiler son plat préféré hier avant de s’envoler.


Bonjour Martin CAMUS MIMB, toute l’équipe de BonappétitCameroun vous remercie de votre accueil. Ça fait plaisir de vous avoir comme Guest ce jour. Alors je vous laisse le soin de nous dévoiler votre plat préféré en donnant les raisons.

Moi je ne suis pas un bouffeur pour vous dire la vérité, je n’aime pas particulièrement manger, affectionner les plats, mais j’aime le met de pistache, oui, c’est le plat que j’aime le plus. Je crois que c’est parti du fait qu’étant petit,  le met de pistache était un met qu’on mangeait dans des moments très solennels avec notre grand-père et notre grand-mère. C’était des moments de fête, de fiançailles et de noël, des moments particuliers, je crois que finalement ça m’a marqué et j’aime bien l’accompagner avec du bâton de manioc.

À quelle fréquence pouvez-vous le consommer par mois ou par semaine ? Où aimez-vous le manger? à la maison ou dans un restaurant (Si maison, qui le cuisine ?) (Si resto, lequel ?)

Je peux consommer le met de pistache autant de fois que je peux. Généralement j’ai des mères et des marraines qui me le font, je le conserve dans des gamelles au frais, et on me le réchauffe tout simplement quand je veux le consommer. J’adore le déguster le plus souvent comme un met d’accompagnement aux autres différents plats, quelque soit ce que je mange il est toujours à coté quand je l’ai au réfrigérateur. Et il attise mon appétit.

 Savez-vous tout de même le cuisiner ?  

Je ne sais pas le cuisiner particulièrement, mais je sais juste que c’est du pistache écrasé avec du poisson ou n’importe quelle viande, mélangé avec quelques 2 ou 3 ingrédients et du sel, et qu’on met le tout  dans des feuilles, bref c’est ce que je vois faire, mais moi je ne l’ai jamais cuisiné personnellement.

 

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ParBlanche Nathalie

LE PLAT PRÉFÉRÉ DE NOTRE GUEST : M. PAUL MAHEL

Impossible de résister devant un bon plat de Bekwang ( Macabo râpé )

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