Archive de l’étiquette Lait

ParBlanche Nathalie

MA SPÉCIALITÉ CULINAIRE : GRATIN DE POMMES DE TERRE

La recette by Ariane

C’est mon tour ce jour, et je vous concocte un repas assez particulier les chers #BonapPeeps. Il s’agit du gratin de pommes de terre. Comme ingrédients, nous avons tout simplement besoin de :
Deux kg de pommes de terre à chair ferme
Un litre de lait entier
Cinquante cl de crème liquide entière
Une noix de muscade
Sel
Poivre blanc

ÉTAPE 1 :
Épluchez puis lavez les pommes de terre.
Essuyez-les puis coupez-les en tranches fines (surtout, ne les lavez pas une fois coupées.)

ÉTAPE 2 :
Mettez les pommes de terre dans une grande cocotte puis couvrez-les avec le lait.
Versez la crème. Salez, poivrez, puis mélangez délicatement. Portez à ébullition puis baissez le feu.
Faites cuire les pommes de terre à feu moyen jusqu’à ce que la pointe d’un couteau les transperce (vous ne devez pas sentir de résistante.)
Pendant ce temps chauffer une marmite avec du sable à l’intérieur au cas où vous n’avez pas de four. Si au four, préchauffez le à 220°.

ÉTAPE 3 :
À l’aide d’une écumoire ou louche, remplissez un plat à gratin ou une moule.
Déposez une couche de pommes de terre puis râpez un peu de muscade, une autre couche de pommes de terre puis terminez par de la muscade.
Versez le lait-crème sur les pommes de terre (arrêtez à 1 cm du bord.)

ÉTAPE 4 :
Mettre le gratin dans notre marmite de sable chauffante et laissez cuire, comme un gâteau.
Si c’est au four, enfournez le gratin et laissez gratiner à 200°.
C’est prêt quand il est bien coloré. (env. 20 à 30 minutes.)

Votre plat de gratin de pommes
Servir chaud

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ParBlanche Nathalie

DEUX RECETTES DE SMOOTHIES D’AVOCAT AU LAIT

Hello mes #BonapPeeps, ce matin, je me suis levée avec cette étrange sensation de vous proposer quelque chose de différent à réaliser pour week-end. Et Bamm !!! Ce sont des smoothies d’avocat au lait qui me sont venu en tête.

Je sais que tout comme moi, vous adorez l’avocat pour son goût crémeux, fondant. Nous avons vraiment raison d’en manger souvent. Ce fruit à la chair onctueuse, contient pleins de nutriments pour nous maintenir en bonne santé. Mais en plus, nous pouvons en faire notre amie beauté!

Laissez-moi vous dire qu’en smoothie, c’est encore meilleur!

Commençons avec la première recette, il s’agit du smoothie d’avocat au lait simple, très facile à réaliser. Vous avez besoin d’un Blender de préférence, à défaut de cela un mixeur peut également faire l’affaire et des ingrédients suivant :

Les ingrédients du premier smoothie

Préparation
Coupez vos avocats en deux après les avoir lavés.
Ôtez le noyau et retirer les pulpes.
Les ajouter avec tout le reste d’ingrédients dans le Blender
Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Voilà, c’est tout, votre smoothie est prêt. Vous pouvez donc le consommer.

Smoothie d’avocat au lait simple


Terminons avec la seconde recette, le smoothie d’avocat au lait avec miel et cannelle. Maintenez le blender, et comme ingrédients, vous avez besoin de :

Les ingrédients du deuxième smoothie

Préparation
Coupez vos avocats en deux après les avoir lavés.
Ôtez le noyau et retirer les pulpes.
Les ajouter au Blender avec votre tasse de lait.
Faites mixer quelques secondes.
Ensuite, ajoutez le miel et la cannelle, puis faites mixer une deuxième fois.
Versez le contenu dans un verre et patientez quelques secondes, le temps que la mousse descende.
Vous pouvez y ajouter des glaçons si vous le souhaitez.

Smoothie d’avocat au lait avec miel et cannelle

Valeur nutritive

Cette recette simple vous permettra de faire le plein d’énergie avec les valeurs nutritives du miel, du lait et des avocats. Donc, si vous avez besoin de bon gras pour équilibrer votre régime alimentaire, ces smoothies d’avocats vous sont vivement conseillés. Parce que cela vous aidera également à limiter les risques de constipation, de colite ulcéreuse.
L’avocat fait partie des aliments aux bons gras que vous pouvez consommer en toute quiétude en cas de problèmes cardiovasculaires ou de diabète.

Je tiens à préciser très chers #BonapPeeps qu’il est important de bien choisir vos avocats pour la réalisation de ces smoothies. Si au toucher votre avocat est assez mou, ne l’achetez pas. Il y aurait en fait de fortes chances, qu’il soit immangeable, la décomposition du fruit ayant commencé. Votre jus sera moins bon. Donc optez pour les avocats fermes, mais mûres, pas trop tendres.

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