Archive de l’étiquette Calcium

ParBlanche Nathalie

PLUS JAMAIS SANS MON OIGNON, CE LÉGUME

Un aliment aux vertus antiseptiques et anti-inflammatoires

C’est quoi ce légume ?

Frère de l’ail, l’oignon fait partir de la famille des liliacées, il est également un légume proche du poireau et de la ciboulette. On trouve plusieurs sortes d’oignons au marché, leur taille et leur goût varient. Nous avons des blancs, jaunes, rouges, et parfois des verts qui sont des jeunes oignons encore appelés cébettes. Je tiens à préciser que plus il est petit, plus son goût est piquant. Quand on les découpe, ce qui nous fait pleurer, ce sont les composés soufrés. 

Ses bénéfices nutritionnels :

Les bénéfices nutritionnels des oignons changent selon leur variété, leur stade de maturation ainsi que la durée et le mode de leur conservation.
Ce légume est considéré comme un antiseptique puissant qui est riche en vitamines A, B, C, et en folate.
Il fournit en bonnes quantités les minéraux et oligo-éléments suivants : calcium, phosphore, magnésium, chrome, fer, ainsi que des fibres.

Ses vertus médicinales : 

L’oignon contient en effet du fer, indispensable à la formation de l’hémoglobine, et aide donc à prévenir et combattre différentes formes d’anémie.

La consommation quotidienne d’un demi-oignon cru seulement peut réduire significativement le taux de cholestérol ainsi que le risque de crise cardiaque.

L’oignon contient des substances anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à réduire les symptômes d’ordre inflammatoire chez les personnes atteintes d’arthrite ou de goutte.

L’oignon aide à combattre et prévenir plusieurs infections d’origine bactérienne et s’avère efficace contre les salmonelles et Escherichia coli.
Il peut être conseillé aux personnes souffrant de tuberculose et d’infections des voies urinaires comme la cystite (inflammation de la vessie).

Que vous les consommiez crus ou cuits, les oignons aident à faire baisser naturellement la tension artérielle. Ils aident à fluidifier le sang, à dissoudre les caillots sanguins et à débarrasser le sang du mauvais gras.

Manger quotidiennement un demi-oignon cru de taille moyenne réduit de manière significative les risques de thrombose et de crise cardiaque en faisant baisser le taux de LDL-cholestérol grâce aux flavonoïdes qu’il contient.

Les fructo-oligosaccharides que les oignons contiennent stimulent le développement de bactéries utiles dans le côlon, et aident par là à y réduire les risques d’apparition de tumeurs.

Ajouter beaucoup d’oignons à votre alimentation peut aider à se débarrasser d’une constipation chronique et réduire les flatulences.

Le chrome que contient l’oignon pourrait, selon certaines études, se faire l’allié des personnes atteintes d’un diabète de type 2 en augmentant leur sensibilité à l’insuline et en favorisant la diminution de leur glycémie.

L’oignon aide à combattre la rétention d’eau, les calculs rénaux, ainsi que l’arthrite et la goutte.

Dans certaines régions du monde, on trempe de l’ouate dans du jus d’oignon avant de la placer dans l’oreille pour se débarrasser des acouphènes.

L’oignon, légume piquant, stimule la circulation sanguine et accroît la transpiration. Sa consommation est indiquée quand les températures baissent pour parer aux infections, mais aussi pour réduire la fièvre ou se débarrasser d’un rhume ou d’une grippe.

La quercétine, une substance récemment identifiée que contient l’oignon, empêche les os de se dégrader. La consommation d’oignons est donc tout particulièrement indiquée aux femmes ménopausées présentant un risque d’ostéoporose.

Mélanger dans un verre du jus d’oignon et autant de miel, puis avalez 3 à 4 cuillères à café de cette mixture quotidiennement. Ce simple geste aide à fluidifier les mucosités et à prévenir leur formation. C’est aussi une des meilleures façons de prévenir le rhume.

L’oignon est un aphrodisiaque puissant qui ne s’incline que devant l’ail, en termes d’efficacité. Les oignons blancs sont à privilégier pour cette utilisation.

Faites bouillir de l’oignon dans de l’eau jusqu’à ce que la moitié soit évaporée. Passez à la passoire et laissez refroidir avant de boire. Grâce à ses propriétés antibactériennes, cette infusion peut aider à soulager la sensation de brûlure à la miction.

Sortons avec quelques conseils et astuces concernant l’oignon 

À l’achat de vos oignons très chers #BonapPeeps, choisissez des oignons bien formés, dont la peau apparaît sèche et intacte. Évitez ceux qui commencent à germer ou qui montrent déjà des signes de décomposition, de flétrissement ou dont le bout se décolore.
Pour leur conservation, ils peuvent se garder à température ambiante, mais ils doivent se trouver dans une zone bien aérée et éloignée des rayons du soleil pour éviter la pousse de leurs racines.
Il ne faut surtout pas les conserver près des pommes de terre étant donné que les oignons absorberont l’humidité et l’éthyle qu’elles dégagent et leur putréfaction s’en trouvera précipité.
Les oignons déjà découpés doivent être conservés jusqu’à deux jours dans un réfrigérateur, une boîte ou un sachet hermétique pour prévenir leur oxydation.

 

 

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ParBlanche Nathalie

DE L’EAU TIÈDE CITRONNÉE : VOTRE BOISSON MIRACLE À JEUN

Dix raisons de boire de l’eau tiède citronnée chaque matin

Vous allez sûrement vous poser la question de savoir si l’eau tiède citronnée booste le corps, si ça marche vraiment ? Et moi, je réponds sur-le-champs que : ÉVIDEMMENT !
Ce n’est d’ailleurs pas pour rien qu’on conseille de la boire à jeun avant même de petit-déjeuner le matin. Je ne connais rien de mieux pour démarrer du bon pied sa journée !
Les bienfaits du citron pour la santé ne sont plus à prouver. Les deux principales sont d’une part sa puissante action anti-bactérienne et antivirale et d’autre part son efficacité à stimuler le système immunitaire. 
Il est également utilisé dans les régimes. En effet, le jus de citron est également digestif. C’est enfin un bon dépuratif pour le foie.
Rappelons rapidement ses propriétés avant de passer sur ses dix avantages. Le citron renferme bon nombre de substances, en particulier de l’acide citrique, du calcium, du magnésium, de la vitamine C, des bioflavonoïdes, de la pectine et du limonène qui renforcent les défenses de l’organisme et combattent les infections.

Les bienfaits de l’eau tiède citronnée dans notre organisme

L’eau tiède citronnée favorise l’élimination des déchets et des toxines. Grâce à sa composition atomique similaire à celle de la salive et de l’acide chlorhydrique des sucs digestifs, il stimule le foie à produire de la bile, un acide nécessaire à la digestion.
Elle réduit les toxines dans le tractus gastro-intestinal. Ses propriétés digestives soulagent les symptômes de l’indigestion à l’instar des brûlures d’estomac, des renvois et de la distension abdominale. Il est même recommandé aux patients atteints de cancer de boire de l’eau citronnée chaude pour stimuler les mouvements intestinaux.

L’arôme du citron a des facultés énergisantes qui activent la bonne humeur. Et l’odeur de cette eau tiède citronnée contribue à réduire le niveau d’anxiété et les symptômes dépressifs.
Soulignons que l’être humain puise son énergie dans les atomes et des molécules des aliments qu’il consomme. Lorsque les ions positifs des aliments pénètrent dans le tractus digestif et interagissent avec les enzymes chargées d’ions positifs, il se produit une réaction. Le citron fait partie de ce petit nombre d’aliments là.

L’eau tiède citronnée favorise l’élimination des déchets parce qu’elle augmente la quantité d’urine dans le corps. Lorsque l’on boit cette eau, les toxines sont éliminées plus rapidement et le conduit urinaire reste en bonne santé. L’acide citrique que contient le citron active la fonction de l’enzyme qui stimule le foie et lui permet ainsi de se détoxifier.

Le citron est riche en vitamine C, très utile pour combattre le rhume. Il est également riche en potassium qui stimule le cerveau ainsi que le système nerveux et, aide aussi à contrôler la tension artérielle. L’acide ascorbique (vitamine C) qui est contenu dans le citron a des effets anti-inflammatoires. Celui-ci s’utilise en complément pour traiter l’asthme et d’autres problèmes respiratoires. Il améliore également la capacité d’absorption du fer par l’organisme.

La vitamine C et d’autres antioxydants que contient le citron contribuent à effacer les rides, les taches, et à combattre les radicaux libres. La vitamine C est vitale pour garder une peau saine et lumineuse. En effet, sa nature alcaline détruit quelques-unes des bactéries qui sont à l’origine de l’acné. On peut ainsi l’appliquer directement sur les cicatrices ou sur les taches de vieillesse pour les éclaircir. Et comme l’eau tiède citronnée épure le sang en éliminant les toxines, elle nous permet ainsi d’avoir une peau nette en agissant depuis l’intérieur.

L’acide ascorbique (vitamine C) que renferme le citron sert à cicatriser les blessures. C‘est un nutriment essentiel pour garder les os en bonne santé, de même que le tissu connectif et le cartilage. Comme nous l’avons indiqué plus haut, la vitamine C possède également des propriétés anti-inflammatoires. En définitive, la vitamine C est indispensable à une bonne santé, à un état psychologique équilibré et à la cicatrisation des lésions.

Le citron aide à rafraîchir l’haleine. Il soulage également les douleurs dentaires et la gingivite. Il ne faut pas oublier que l’acide citrique peut détruire l’émail dentaire. L’idéal est donc de se brosser les dents avant de boire notre eau tiède citronnée ou, d’attendre un moment si on se brosse les dents après l’avoir bue. De même, on peut se rincer la bouche avec de l’eau purifiée après avoir bu notre eau.

Boire de l’eau tiède citronnée régulièrement peut servir à éliminer l’acidité totale du corps, comme l’acide urique dont l’excès est l’une des principales causes des accès douloureux et des inflammations articulaires.
Pourquoi ? Tout simplement, parce que le citron est l’un des aliments les plus alcalinisants pour le corps. Il est lui-même acide. Cependant, dans le corps, il devient alcalin. L’acide citrique ne produit pas d’acidité dans le corps une fois métabolisé. Le citron contient autant d’acide citrique que d’acide ascorbique, tous deux des acides faibles qui sont facilement métabolisés dans le corps et qui font que le contenu minéral du citron puisse alcaliniser le sang. Et les états pathologiques ne surviennent que lorsque le pH du corps est acide.

L’eau tiède citronnée contribue au bon fonctionnement du système immunologique en l’hydratant et en apportant les fluides que le corps a éliminé. Lorsque le corps est privé d’eau, les conséquences suivantes se font sentir : fatigue, torpeur, affaiblissement des défenses immunitaires, constipation, manque d’énergie, tension artérielle trop haute ou trop basse, insomnie, manque de clarté mentale et autres.

Le citron est très riche en pectine, cette fibre alimentaire naturelle soluble dans l’eau et se lie bien au sucre. Ce qui aide à réduire l’appétit. Plusieurs études ont démontré que les personnes qui suivent une diète alcaline ont tendance à perdre du poids plus rapidement.

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