Archive mensuelle janvier 2018

ParBlanche Nathalie

LE PLAT PRÉFÉRÉ DE NOTRE GUEST : MAGASCO

 « C’est ma mort, il y’a pas deux plats »

Lui c’est Magasco, notre jeune artiste musicien très talentueux de 30 ans. Il nous met tous d’accord avec ses multiples Chansons à succès.

De #LineLoba, à #FineBoy, #WuluBangBang en passant par #AllVip, #Zamba. Ou encore #Belinda, #Bella et, #Sokoto son dernier bébé. Magasco est un habitué de tubes et de belles sonorités. Il nous annonce que la suite sera encore plus lourde et alléchante.

Ce qui fait sa particularité est qu’il injecte toujours le dialecte  « kom » dans ses chansons, déjà qu’il est originaire de cette localité du Nord-Ouest et qu’il essaye de contribuer pour l’authenticité de la musique Camerounaise.

Le protégé du label Empire Company de Pitt Baccardi, est notre Guest de ce mercredi 31 janvier 2018.


Bonjour Magasco,

Bonjour Bonappétit Cameroun (sourire).

Et si tu nous dévoilais ton plat préféré ?

(Rires) Mon plat préféré c’est le KATI KATI, le couscous avec les feuilles de Njama Njama, accompagné de poulet fait avec l’huile rouge. Hum trop bon, une pure merveille, je te promets !

KATI-KATI

Pour quelles raisons ?

Parce que c’est une recette, un plat de mon village et depuis mon enfance je kiffe trop cette nourriture !

Combien de fois peux-tu consommer ce plat par semaine ?

Je peux manger ça tous les jours. S’il y’a possibilité de manger ça je mange. Si j’entre dans un restaurant et qu’il fait parti du menu je commande. C’est ma mort, il y’a pas deux plats ! (Rires)

Est-ce que tu sais tout de même cuisiner ton Kati kati ?

Je peux seulement faire la sauce mais pas le couscous, tourner le couscous là, je ne suis pas moi dedans ! (Rires)

D’accord Magasco ! Partages alors la recette de la sauce avec les abonnés de Bonappétit Cameroun !

Pas de soucis, il faut avoir les feuilles de njama njama, l’huile rouge, le poulet, tomate, oignon, poivron, sel, ail, et piment.

Je Découpe tomate, oignon et poivron.

J’écrase l’ail.

J’ajoute tout ça dans la marmite avec mon poulet déjà bien nettoyé hein !

Après j’ajoute le sel, l’eau et l’huile rouge.

Pendant que ma marmite de poulet est entrain de cuire, je lave bien mes feuilles de njama njama, quand elles sont propres je fais également bouillir ça dans une autre marmite.

Quand c’est bon, je prends mes feuilles de njama njama cuites et je verse dans ma marmite de poulet.

Je mélange le tout, je tourne bien, j’ajoute le piment entier et je laisse encore cuire jusqu’à ce que je me rende compte que ma sauce de njama njama est prête.

Voilà ma recette Bonappétit Cameroun, maintenant pour le couscous que chacun se débrouille ! (rires)

Préparation KATI-KATI

Merci Magasco !

Magasco

 

 

Share Button
ParBlanche Nathalie

LE PLAT PRÉFÉRÉ DE NOTRE GUEST : TONY NOBODY

« C’est à travers ce plat que je peux me faire avoir par le  « Tobassi »

Rappeur, animateur radio et télévision, événementiel, réalisateur, producteur, concepteur et autres, Tony Nobody de son vrai nom Paul TONYE endosse toutes ses casquettes avec la même ferveur et le même professionnalisme. Son secret, il le doit à Dieu et à son équipe. Aujourd’hui il a décidé de nous accueillir pour nous livrer son plat préféré. 


Bonjour Tony Nobody, alors quel est votre plat préféré?

Je vais vous dire quelque chose qui va vraiment vous étonner! Mon plat préféré c’est un plat assez facile, le spaghetti avec n’importe quelle sauce, surtout si la sauce est « tomatée », « pimentéé » et s’il y a de la viande ou de la sardine. Je l’adore énormément. 

Spaghettis Bolognaise

Pour quelles raisons?

Parce que moi je suis un gros mangeur, je suis très impatient, extrêmement impatient. Donc, la raison pour laquelle j’aime ce plat est qu’il est hyper facile à faire, on peut le faire n’importe où et tu peux le manger autant de fois que tu veux en une journée, ou pendant une longue durée, il est très léger. Ma femme n’en revient d’ailleurs pas jusqu’à présent! C’est à travers ce plat que je peux me faire avoir par le  « Tobassi »! juste pour rire !

Quelle est la fréquence de consommation de ce plat ?

Tout le temps, je consomme des pâtes tout le temps. C’est bizarre, mais c’est mon plat préféré!!!

Restaurant au maison?

Maison.

Je le fais très facilement. De temps en temps, mes enfants et moi nous nous succédons à la cuisine parce qu’on a toujours des pâtes cachées dans les armoires, il y a une petite boite de sardine qui traîne toujours quelque part, on a pas le temps de faire la viande hachée tout le temps.

Pouvez-vous partager votre recette avec les abonnés de bonappétit Cameroun?

Bien sure, avec plaisir!

Pour le faire tout le monde le sait, je m’achète deux paquets de spaghettis parce qu’un seul ne me suffit pas !!! lol 

je mets d’abord de l’eau au feu, je mets du sel, je mets un peu d’huile pour que ça ne colle pas.

Ensuite quand l’eau bout, je casse me pâtes en deux pour qu’elles ne soient pas très longues.

j’attends que ces pâtes cuisent, je vérifie de temps en temps avec ma fourchette.

Quand elles sont cuites, je sèche à l’aide d’un tamis et pendant ce temps, je commence à faire ma sauce. Parfois avec la même marmite.

Je verse un peu d’huile avec de la tomate, du piment et de fines herbes, j‘attends que ma tomate cuise bien.

J’ajoute un peu de sel et de cube, je verse ma viande ou ma sardine.

Et voilà ma sauce tomate, elle est prête.

Parfois je mélange avec mes pâtes, parfois pas.

Préparation

merci à vous Tony Nobody

C’est moi qui vous remercie Bonappétit Cameroun.

Share Button
ParBlanche Nathalie

RAJEUNIR DE 6 ANS C’EST POSSIBLE AVEC CES 6 ALIMENTS

Voici les six aliments dont nous avons besoin pour rajeunir de six ans !

La majorité d’entre nous souhaite avoir l’air plus jeune et vivre aussi longtemps possible. Notre héritage génétique nous donne un avantage mais notre alimentation joue aussi un rôle vital pour nous aider à augmenter notre durée de vie.

Aujourd’hui très chers #BonapPeeps, nous allons vous révéler les six aliments anti-âges qui rendront notre peau rayonnante.

Avocats

Commençons par ce fruit l’avocat. Oui l’avocat nous fait prendre du poids à cause de sa forte teneur en graisse, mais ce que nous ignorons est que les graisses qui découlent de ce fruit sont saines. Donc, manger un avocat par jour réduit le niveau de cholestérol et aide le processus de régénération de la peau. Il fournit notre corps en vitamine C, en potassium, et en antioxydants. Il est aussi riche en acide folique. Je vous conseille vivement de consommer le jus d’avocat. La recette dans le prochain article!

carottes

La nourriture tant aimée par le lapin n’est pas en reste. La carotte, ce légume peut protéger nos yeux grâce au beta-carotène, une substance que notre corps transforme en vitamine A. Cela aide la rétine et d’autres parties des yeux à fonctionner correctement. Vous convenez avec moi que c’est peut être pour cette raison que les lapins ont une très bonne vue et de très beaux yeux.

De plus, la carotte protège notre peau contre le photo vieillissement, des rides prématurées de la peau causées par une exposition aux rayons UV. Gardons à l’esprit que nous ne devons pas trop cuire les carottes étant donné que la cuisson réduit le nombre de nutriments et de vitamines essentielles.

Citrons

Ensuite nous avons le citron, excellente source de vitamine C et d’acide folique. Le citron aide à diminuer le niveau de cholestérol et acide urique dans le sang. Si nous consommons du citron  régulièrement, il nous aidera aussi à prévenir les problèmes de circulation, les problèmes cardiaques et les maladies telles que la goutte.  Il est donc conseillé de boire du jus de citron à jeun afin de désintoxiquer notre corps. De plus, notre corps absorbera ces nutriments et nous nous sentirons mieux et éclatants de santé.

Ails

L’ail ne pouvait pas manquer! Pourquoi? Tout simplement parce que c’est un aliment qui permet de tuer la plupart des infections. L’haleine d’ail peut être forte et difficile à disparaître, mais les bienfaits incroyables que l’ail offre en valent la peine. Ses propriétés bactéricides permettent à cet aliment anti-âge d’être l’un des meilleurs antibiotiques naturels. Cela permet aussi d’équilibrer le cholestérol, d’améliorer la circulation du sang et de réduire les risques de souffrir de certains cancers.

Huile d’olive

L’huile d’olive est un excellent supplément dans notre routine pour le soin de notre peau. C’est l’une des premières sources d’acide alpha linoléique qui garde notre peau hydratée et tonifiée en prévenant ainsi son vieillissement. Comment utiliser correctement l’huile d’olive? L’astuce dans le prochain article!

Tomates

Et enfin très chers abonnés, la tomate. Oui! Je ne peux pas refermer cette liste sans parler d’elle. Les tomates sont, non seulement juteuses et délicieuses, mais elles sont aussi excellentes pour la santé. Elles sont emplies de nutriments, et contiennent de la vitamine A, C et de l’acide folique. Savez-vous qui est responsable de la couleur rouge des tomates mûres? Je vous le dis! C’est le lycopène, un antioxydant quatorze fois plus puissant que le resvératrol que l’on retrouve dans le vin rouge. Il ( le lycopène) protège la peau contre les rayons UV, et prévient aussi des maladies cardiovasculaires,  dégénératives et infectieuses. D’ailleurs le lycopène est plus facile à absorber quand les tomates sont cuites et combinées à un peu d’huile d’olive.  Et en plus, il est conseillé d’appliquer régulièrement un masque naturel à base de rondelles de tomate. Le processus de ce masque dans le prochain article!

Vous avez donc vos 6 secrets pour rajeunir de 6 ans!!! n’hésitez surtout pas, partagez et laissez vos commentaires !

Share Button