Archive mensuelle octobre 2017

ParBlanche Nathalie

PRODUITS ALIMENTAIRES BIO AVEC MINERVA FOOD4YOU

« Promouvoir le made in Cameroun avec nos produits locaux… »

Depuis quelques temps quand je me connecte sur Facebook, je vois défiler de la pâte d’arachide du village ainsi que l’huile de coco extra vierge, empaquetés dans des packaging très attrayants. Ma curiosité m’a poussé à aller à la rencontre d’une des personnes à l’origine de ces produits alimentaires 100%  camerounais,  sans produits chimiques. Et je peux dire que j’ai été doublement surprise.


Bonjour Yannick MEKA, merci de m’avoir reçu, Je suis assez curieuse et je suppose que les internautes aussi, puisqu’il s’agit des produits bio d’alimentation, nous aimerions savoir un plus sur votre structure et vos produits.

Merci BonappétitCameroun d’être venu jusqu’à nous.

Très bien, MINERVA FOOD4YOU a été créée en février 2016, dans le but d’améliorer les conditions de vie de la population en fournissant les produits transformés du terroir.  Nous avons choisi de travailler sur les produits locaux pour promouvoir d’abord le made in Cameroun.

pour l’instant notre produit phare dérive de ce qu’on appelle communément l’huile de vie dans les îles, le cocotier, et notre second produit n’est autre que la pâte d’arachide pour cuisson, tous nos produits sont fait de manière éthique sans ajout de conservant. Et en plus notre huile de coco ne subit aucune influence du feu, de chaleur artificielle, tout le processus est fait à froid, elle est claire, avec un parfum sans pareil.Notre marque Minerva représente l’originalité, l’amour et la pureté de la déesse qui porte son nom.

Nous travaillons sur un projet innovant avec pour ambitions de rester longtemps sur le marché avec des produits de qualité. notre personnel est réduit à la plus simple expression. Nous sommes une dizaine de jeunes. notre structure est basée à Mimboman (Yaoundé) après Don bosco. En fonction de notre plan d’affaire nous allons étendre notre unité de production vers les bassins de production de la matière première.

Notre ambition première est de produire en respectant l’environnement immédiat de notre marché tout en offrant de l’emploi aux jeunes camerounais. Et étendre notre offre à d’autres sous-produits.

Quelle est votre projection ?

J’aimerai faire de mes produits des identités pour les différents foyers camerounais, quelque soit les bourses, afin de faciliter la vie à tout le monde .Je souhaite faire de Minerva Food4you une marque, une référence pour l’agroalimentaire au Cameroun et en Afrique Central.

Quelles sont les difficultés que vous rencontrez ?

Pour l’instant, je peux parler des fournisseurs en matières premières, qui ne sont pas constant, surtout en ce qui concerne les noix de coco, car pour avoir de l’huile  il faut utiliser des noix matures, et ce n’est pas ce qui est courant au niveau des marchés.

Je peux aussi parler des finances, mais bon on arrive en s’en sortir pour l’instant, et j’espère que ça va continuer.

Et je ne saurais oublier la fourniture électrique qui est un véritable frein au développement des activités dans notre pays, imaginez-vous que j’ai déjà dû stopper les travaux pendant deux jours à cause de l’absence d’électricité.

Comment gérez-vous la concurrence ?

Je tiens déjà à tirer un coup de chapeau à tous les entrepreneurs qui font dans le « Made in Cameroun », car il faut beaucoup de courage pour le faire. Mais maintenant, mes produits sont particuliers dans la mesure où je n’utilise pas de conservateurs, ni de produits chimiques pour les fabrications.

Nous somme cinq sociétés à appliquer ce système de production à froid de l’huile de coco, la comestibilité des résidus de coco après l’extraction de la matière utilisée pour produire l’huile, l’attention, l’amour, le processus de production et le contrôle de qualité font des produits Minerva Food4you une spécificité dans le domaine.

Nos produits sont bio et ce n’est pas juste un slogan, mais une vision, une façon de faire, une réalité. Nos produits sont accrocheurs une fois que vous avez essayé. En respectant l’environnement et la santé fiable des consommateurs, nos produits obéissent à des conditions d’hygiène. Et nous soumettons nos produits à des tests avant de le mettre sur le marché.

 

 

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ParBlanche Nathalie

DÉCOUVREZ LE VRAI NOM DU NDJANSANG ET SES VERTUS APHRODISIAQUES

Une graine qui vous veut du bien…

Cette graine est connue sur son nom de Akpi en Côte d’Ivoire et ndjansang au Cameroun. Jusqu’au point où, aujourd’hui chez nous, on utilise de plus en plus le mot « ndjansang » dans son sens figuré du terme pour désigner une fille qui se gratte la mélanine pour devenir brune.  D’après un sondage réalisé auprès de la gente féminine sur les réseaux sociaux au sujet du rapport entre le ndjansang et le dépigmentation, nous avons reçu plusieurs avis: Pour certaines, c’est une métaphore qui est effective parce que sa couleur est jaune, et pour d’autres, parce que c’est un très bon condiment, assez particulier. Mais là n’est pas le sujet, c’était juste une petite parenthèse !!! Ce qui nous intéresse ce jour avec cette graine ronde et blonde ainsi que son arbre, c’est son nom scientifique et ses différentes vertus.

Scientifiquement, on appelle ces graines, les amendes de Ricinodendron heudelotii. Oui ce sont des graines du Ricinodendron heudelotii, un arbre oléagineux des forêts tropicales. Oléagineux pourquoi ? Tout simplement  parce qu’il produit des graines végétales riches en matière grasse dont on extrait l’huile. 

Ces amendes de Ricinodendron heudelotii sont largement utilisées dans la cuisine en Afrique Occidentale et Centrale. Elles jouent un rôle d’épaississant et d’arôme à cause de son goût très prononcé. Ces graines sont d’abord écrasées, ou broyées avant d’être incorporées dans diverses préparations chaudes notamment les sauces, bouillon de poisson ou viande…

Ses bienfaits

  • Dans le cosmétique :

-L’amende de Ricinodendron heudelotii à cause de sa forte teneur en huile est utilisée dans les usines de fabrication de savon et de vernis.

  • Dans la santé :

L’écorce des racines et du tronc du Ricinodendron heudelotii est employé en décoction ou lotion pour soigner la constipation; la toux; la dysenterie; les rhumatismes; le rachitisme chez les enfants; l’œdème; l’éléphantiasis; les mycoses; la blennorragie ou gonococcie ou chaude-pisse; les menstruations douloureuses; et pour prévenir l’avortement; calmer les douleurs de la grossesse; guérir la stérilité féminine;  donner de la vigueur aux nouveau-nés prématurés; et faire mûrir les abcès, furoncles et bubons. Et en Côte d’Ivoire les racines sont utilisées comme aphrodisiaque.

Le jus est instillé dans l’eau contre  les filaires et l’ophtalmie, et les décoctions de feuilles sont employées comme fébrifuge en d’autres termes médicament qui fait tomber la fièvre.

Les feuilles sont également employées pour traiter la dysenterie, la stérilité féminine, l’œdème et les maux d’estomac.

Les graines et le latex sont employés en Afrique de l’Ouest pour traiter la blennorragie et la gastro-entérite ou diarrhée

  • Dans l’art :

-Le bois est utilisé en petite menuiserie pour fabriquer les ustensiles de cuisines ou des instruments de musique.


Vous savez désormais le nom scientifique du ndjansang et ses bienfaits très chers abonnés. Un ingrédient qui malgré sa petitesse fait des merveilles. Vive le Ricinodendron heudelotii, vive l’amende de Ricinodendron heudelotii !!!

 

 

 

 

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ParBlanche Nathalie

LE PLAT PRÉFÉRÉ DE NOTRE GUEST : OLIVIER NKU

« En bon Béti que je suis, c’est le « Nfiang Owondo » »

Nous sommes mercredi aujourd’hui et vous savez que c’est le jour de la semaine qui est consacré à votre magnifique rubrique « le plat préféré de notre Guest ». Et notre Guest de ce jour est un Monsieur exceptionnel. Il a crée une véritable effervescence auprès de la jeunesse Camerounaise à Douala entre 2007 et 2009 grâce à son émission Nostamouv sur Nostalgie Cameroun 96 Fm. Une émission qui était suivie religieusement du lundi à vendredi entre 16h et 18h par les jeunes, et mettant en lumière la musique urbaine made in 237 et d’ailleurs. Il a stimulé ses auditeurs à créer des groupes à l’instar du shabba internationale avec leur concept 1 jeune 1 CD, les Intellos et bien d’autres groupes. C’était une émission de référence qui avait pris le contrôle dans le milieu urbain. Il a reçu dans son arène presque tous les artistes musiciens du Mboa et hors de nos frontières. C’était la belle époque, un souvenir que plusieurs jeunes du milieu urbain Camerounais ont en mémoire. Aujourd’hui, vivant en France, marié et père de trois adorables enfants : Milo 7 ans et les jumeaux Tyridge et Kahlan 5 ans, le grand animateur radio et télé Olivier NKU a répondu positivement à notre demande en nous dévoilant son plat préféré.


Bonjour Olivier NKU et bienvenu dans la rubrique « le plat préféré de notre Guest » sur BonappétitCameroun.com, alors quel est votre plat préféré ?

Honnêtement je considère que je ne suis pas compliqué en matière culinaire. J’aime beaucoup de plats, qu’ils soient africains, camerounais ou occidentaux… Mais en bon béti, car je suis originaire de la région du centre précisément de Mbankomo, mon plat préféré c’est la sauce d’arachide (Nfiang Owondo) accompagné du manioc en tubercules ou dans ses déclinaisons bâtons de manioc ou couscous. Hummm très bon !!!

Pour quelles raisons ? 

Comme toute chose qu’on aime, il m’est difficile de dire exactement pourquoi j’aime tant ce plat… Mais en tout cas il vraiment très bon !!! 

À quelle fréquence pouvez-vous consommer votre « Nfiang Owondo » avec son accompagnement ? 

Idéalement j’aimerais le manger deux fois dans la semaine. Mais vu que dans une famille il faut tenir compte des goûts de chacun, la fréquence est d’une fois dans la semaine avec possibilité d’en remanger le lendemain s’il y’en a encore. (Lol).

Où préfères-tu le manger à la maison ou au restaurant ?

À la maison bien-sûr ! Car il est vrai et dommage d’ailleurs que ce magnifique plat ne soit pas proposé dans des restaurants gastronomiques. Mais j’ai la chance d’avoir une épouse cordon-bleue, donc c’est elle qui avec maestria s’en charge.

Super !!! Et vous-même? Savez-vous tout de même cuisiner ce plat ? 

(Rire) Ah mais bien-sûr !!! Sans vouloir- me vanter j’ai moi aussi beaucoup d’aptitudes culinaires et certaines personnes, ma femme notamment peut parfaitement en faire témoignage.

C’est la fin de notre entretien Olivier, je vous remercie de nous avoir accordé quelques minutes et bonne suite à vous.

Merci à vous pour l’intérêt porté à ma modeste personne et bon courage dans votre entreprise. Never give-up !

Merci.

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ParBlanche Nathalie

ACHETEZ VOS VIVRES FRAIS EN LIGNE COMME AU MARCHE

Faire son marché change avec Joëlle Patricia EKANI

Faire le marché sans se déplacer est désormais possible au Cameroun une initiative de Joëlle Patricia EKANI, jeune Camerounaise de 32 ans, diplômée du Master 2 en Ingénierie Commerciale. Ayant étudié dans un pays étranger, Joëlle Patricia EKANI s’est rendue compte en fin de parcours universitaire que les étudiants de sa couleur avaient de la peine à s’approvisionner car n’ayant généralement pas le temps. Et c’est ainsi qu’elle a pensé à créer Green Life une fois rentrée au Cameroun. Ne voulant pas attendre un financement approprié, elle décide de se lancer un beau matin avec 10.000 FCFA en poche.

La réelle difficulté dont fait face Patricia actuellement avec son projet, est le caractère réfractaire du public à l’innovation, le public  se méfie et le plus souvent  dénigre sans véritablement essayer. Et c’est d’ailleurs la même difficulté que rencontrent tous ceux qui décident d’innover ou d’apporter un concept nouveau.


Bonjour Joëlle Patricia EKANI, pouvez-vous dire à nos très chers abonnés ce qu’est Green Life ? Son mode d’organisation et de fonctionnement ?

Merci BonappétitCameroun, Green Life est un service de livraison à domicile du panier complet de la ménagère avec des ingrédients livrés prêts à l’emploi. Nous recevons des commandes via SMS, appels, réseaux sociaux et nous livrons dans les brefs délais, nous desservons depuis deux ans et demi bientôt dans les villes de Douala et Yaoundé. Nous sommes une petite équipe de trois personnes (deux à Douala et une à Yaoundé) qui travaille ensemble et en harmonie pour satisfaire au mieux notre clientèle. Nos produits vont des légumes (Ndolé, Folon, Okok, Pkwem…) aux vivres (manioc, plantains, fruits…) en passant pas les viandes et poissons divers.


Un panier de fruits prêt à être livré…

Maïs égrainé pour Sanga prêt à être livré…

Viande prête pour la cuisson; les différentes gamelles ( arachide,piment et assaisonnement pour braise écrasés; et viande précuite prêtes à être livrées.

condiments verts découpés, poisson nettoyé et découpé, et Essouk ( huile de pulpe de noix de palme prêts à être livrés.


Super, où comptez-vous arriver sur le long terme?

Nous avons en projet de desservir toutes les régions du Cameroun et pourquoi pas de l’Afrique Centrale.

Que pensez-vous de la concurrence ? Et comment la surmontez-vous ?

La concurrence pour moi est signe que le marché est porteur, à nos débuts nous étions seuls sur le marché camerounais à proposer un service du genre. Actuellement ils sont nombreux qui s’y essayent. Notre valeur ajoutée en terme de qualité du service, d’innovation, de simplicité, d’originalité nous rendra toujours différent de la dite concurrence. Ne dit-on pas qu’ « à chacun son couloir? ».

Quel est votre vision ? Et quel conseil donnez-vous à ceux ou celles qui veulent se lancer dans votre domaine ?

Notre vision est celle d’un changement par les jeunes, pour les jeunes dans notre pays. Nous avons beaucoup de potentiels inexploités. Il serait idiot de ne pas les mettre à profit. A ceux qui veulent faire dans le domaine, je leur conseillerai de s’armer de patience, de dynamisme  et surtout d’audace…il faut être à la hauteur des attentes des clients et cela tous les jours!

Avant de nous quitter, des contacts pour nos très chers BonapPeeps qui voudront bénéficier de vos services bien évidemment.

Alors nous répondons aux 699875817 / 675910185 (Douala/Yaoundé)

Mon adresse mail est patriciaekani@yahoo.fr

Nous sommes également disponibles sur Facebook et Instagram en saisissant tout simplement sur la barre de recherche Green Life.

Merci à vous BonappétitCameroun.

Nous vous en prions  Joëlle Patricia EKANI, bonne suite à Green Life.

 

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ParBlanche Nathalie

LE PLAT PRÉFÉRÉ DE NOTRE GUEST: MARTIN CAMUS MIMB

« Le met de pistache stimule mon appétit »

Citoyen Camerounais et fier de l’être, convolé et père de 4 enfants, Martin CAMUS MIMB rendu à ses 44 ans de vie sur cette terre est un fort exemple pour la jeunesse Camerounaise. Récompensé plusieurs fois par des cérémonies qualifiées et spécialisées, Il est l’un des meilleurs commentateurs et journalistes de sport du Cameroun et de toute l’Afrique, à force de volonté de passion et d’abnégation au travail. Il est patron de la toute première Radio de Sport au Cameroun RSI 92.3 FM.

En dehors du sport et des matchs de football, Martin Camus est un cinéphile, passionné de cinéma. Actuellement à Bruxelles, invité par le Fonds des Nations Unies pour la population,  Il a tenu à nous recevoir et à nous dévoiler son plat préféré hier avant de s’envoler.


Bonjour Martin CAMUS MIMB, toute l’équipe de BonappétitCameroun vous remercie de votre accueil. Ça fait plaisir de vous avoir comme Guest ce jour. Alors je vous laisse le soin de nous dévoiler votre plat préféré en donnant les raisons.

Moi je ne suis pas un bouffeur pour vous dire la vérité, je n’aime pas particulièrement manger, affectionner les plats, mais j’aime le met de pistache, oui, c’est le plat que j’aime le plus. Je crois que c’est parti du fait qu’étant petit,  le met de pistache était un met qu’on mangeait dans des moments très solennels avec notre grand-père et notre grand-mère. C’était des moments de fête, de fiançailles et de noël, des moments particuliers, je crois que finalement ça m’a marqué et j’aime bien l’accompagner avec du bâton de manioc.

À quelle fréquence pouvez-vous le consommer par mois ou par semaine ? Où aimez-vous le manger? à la maison ou dans un restaurant (Si maison, qui le cuisine ?) (Si resto, lequel ?)

Je peux consommer le met de pistache autant de fois que je peux. Généralement j’ai des mères et des marraines qui me le font, je le conserve dans des gamelles au frais, et on me le réchauffe tout simplement quand je veux le consommer. J’adore le déguster le plus souvent comme un met d’accompagnement aux autres différents plats, quelque soit ce que je mange il est toujours à coté quand je l’ai au réfrigérateur. Et il attise mon appétit.

 Savez-vous tout de même le cuisiner ?  

Je ne sais pas le cuisiner particulièrement, mais je sais juste que c’est du pistache écrasé avec du poisson ou n’importe quelle viande, mélangé avec quelques 2 ou 3 ingrédients et du sel, et qu’on met le tout  dans des feuilles, bref c’est ce que je vois faire, mais moi je ne l’ai jamais cuisiné personnellement.

 

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ParBlanche Nathalie

VOICI LA SOLUTION POUR BRÛLER NATURELLEMENT LA GRAISSE DU VENTRE

Trois aliments idéaux pour retrouver un ventre plat (Vidéo)

Avoir un ventre plat est un désir partagé par tout le monde, hommes comme femmes, pas seulement pour des raisons de santé, mais aussi pour des besoins esthétiques. Parfois pour y remédier, nous nous agrippons aux différentes tisanes qu’on nous propose pour brûler la graisse du ventre, parfois certains entreprennent un régime draconien tandis que d’autres se donnent à fond dans les salles de fitness. Oubliant que la solution peut se trouver avec de simples aliments. Moi ce jour, je viens tout simplement vous demander de consommer beaucoup de pommes, bananes et céleri, à la portée de tous, facile et efficace, c’est une pratique très simple et à ajouter à notre sport pour brûler la graisse du ventre.

Pourquoi la pomme ?

Tout simplement parce que c’est un aliment qui regorge de pectine, une fibre alimentaire qui favorise l’élimination des résidus alimentaires et stimule l’activité du tube digestif. C’est le fruit idéal pour un régime, consommez quotidiennement votre pomme trois fois par jour. Et je tiens à préciser que mieux vaut croquer une pomme entière crue pour optimiser l’action des fibres que boire un jus de pomme industriel, pauvre en fibres.

 Pourquoi la banane ?

Tout simplement parce que c’est un aliment idéal pour perdre du ventre. Beaucoup de personnes en régime évitent de consommer la banane, ils font mal d’ailleurs, parce qu’elle est même recommandée en cas de régime de par son effet coupe-faim qui rassasie rapidement. Cet aliment « brûle-graisse » donne ainsi une bonne sensation de satiété.

Et enfin pourquoi le céleri ?

Tout simplement parce que c’est un aliment qui intervient toujours dans la préparation des boissons amincissantes. Son effet diurétique libère le corps des toxines qui favorisent l’accumulation des graisses, c’est un ingrédient  riche en fibres alimentaires, au fort pouvoir rassasiant et élimine l’excès de liquide et lutte contre la rétention d’eau. 

Voici une vidéo pour renchérir mes propos et qui vous invite également à consommer ces 3 aliments  dans le but d’éliminer la graisse abdominale #BonapPeeps.

J’espère que vous comprenez maintenant la raison pour laquelle les mannequins de renom en consomment énormément très chers abonnés. Alors je vous invite à suivre le train et à partager cet article avec vos proches. (clin d’œil)

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ParBlanche Nathalie

VOICI LA SOLUTION NATURELLE POUR EN FINIR AVEC LES MOUSTIQUES

Citron + clou de girofle un duo infrarouge pour les moustiques (Vidéo)

Véritable insecticide naturel, les clous de girofle plantés dans des tranches de citrons verts sont une solution efficace pour repousser les moustiques, ces êtres très nuisibles qui viennent nuire à la tranquillité de notre sommeil et qui nous laissent de douloureuses cloques après piqûre.

L’odeur de ces deux aliments combinés est un répulsif naturel efficace que les moustiques détestent. Cette odeur du citron et du clou de girofle leur donne instantanément l’envie de quitter les lieux. Donc très chers abonnés ne cherchez plus, ne vous laissez plus faire par ces insectes, vous avez désormais la solution naturelle qui marche en quelque minutes. Cette nuit j’ai moi-même essayé et j’ai été très ravie, raison pour laquelle j’ai décidé de partager cette astuce avec vous ce jour. Comment ça marche? c’est très simple, juste 3 étapes :

1. prenez un citron vert, coupez-le en Précisons que ça marche aussi avec l’orange/ 2.Plantez-y quelques clous de girofle/ 3.Placez le tout au centre de la maison.

1.Prenez un citron vert, coupez-le en deux. (Précisons que ça marche aussi avec l’orange). 2.Plantez-y quelques clous de girofle. 3.Placez le tout au centre de la maison.

Une vidéo pour vous très chers abonnés pour illustrer tout simplement mes propos sur « le comment procéder ? ». Permettez-moi de souligner qu’il faudra remplacer les citrons au bout de deux semaines car ils ne seront plus efficaces. Merci

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