Archive mensuelle juillet 2017

ParBlanche Nathalie

LES 4 ÉTAPES POUR RÉUSSIR L’OUVERTURE D’UN RESTAURANT

Vous souhaitez vous réaliser dans la restauration, vous voulez ouvrir votre espace restaurant pour mettre en évidence votre coté entrepreneurial. C’est chose facile de nos jours, il vous suffit juste de mettre en pratique les 4 étapes clés pour réussir dans l’ouverture d’un restaurant.

Première étape : Élaborer un business plan

 

Avant d’ouvrir votre restaurant, pensez à bien faire vos calculs, à bien budgétiser vos coûts, car entre le loyer, les travaux, les frais divers et variés, sans compter les charges de personnels, vous pourriez vite faire basculer votre restaurant dans le rouge. Il est donc essentiel de poser vos chiffres à plats et de vous faire conseiller sur le plan financier et juridique avant de créer un restaurant.

Trouver le concept de votre restaurant

Donnez une âme plus précisément votre âme parce que vous créez un restaurant en fonction de votre personnalité et de vos envies. Vous devrez harmoniser votre carte, le style du restaurant, l’ambiance et le climat pour que les futurs clients se sentent comme chez eux quand ils viennent et qu’ils aient l’envie d’y revenir. Il est impératif  que les futurs clients se sentent en confiance, avec une décoration rassurante, chaleureuse et sans oublier bien évidemment un service qui va avec. N’oubliez pas que faire de la  restauration c’est être au service des autres, donc, mettez vous à leur place et servez les de la même façon dont vous souhaiteriez être traiter lors d’un déjeuner ou dîner avec des proches.

Troisième étape : Réussir l’ouverture de votre restaurant

Rassurez vous que vous avez un compte bancaire, de déclarer l’ouverture de votre restaurant auprès des autorités administratives reconnues dans ce secteur d’activité, que votre restaurant est bien à la norme et que les contrats de travail de votre personnel sont corrects. Vous futurs restaurateurs, il vous faudra être très carré et ne rien laissez passer, car vous allez nourrir plusieurs centaines de personnes par mois, c’est une très grande responsabilité. Donc faudra éviter tous problèmes en relation avec  ce point.

Quatrième étape : Réfléchir et de mettre en place une stratégie de communication

Nous créons un restaurant pour faire venir des clients et comment faire venir ces clients si l’on ne communique pas sur le restaurant ? Alors, très chers lecteurs, suivez l’air du temps et servez vous du digital faites vous connaitre par les réseaux sociaux, créez des pages, trôlez, faites vous connaitre à travers le monde entier internet n’ayant pas de limites entre frontières. Ayez une bonne image auprès de vos futurs clients, ajoutez y des cadeaux surprises pour ces derniers à chacun de leur passage. Soulignons que vous pouvez avoir le bel et meilleur emplacement pour ouvrir votre restaurant, ou avoir un super chef qui prépare des plats excellents, mais sachez qu’un restaurant c’est une entreprise, il vous faudra communiquer pour le  faire connaître.

Voilà, c’est fait, vous avez noté vos 4 étapes très importantes pour réussir dans l’ouverture de votre restaurant. Nous ne pouvons plus que vous souhaitez «  Bonne chance !!! ».

 

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ParBlanche Nathalie

LE TOP 5 DES ALIMENTS À CONSOMMER POUR VIVRE LONGTEMPS

Dans cet article, nous n’allons pas épiloguer sur l’organisme, l’hygiène de vie, processus vitaux, énergie, mais nous allons tout simplement vous donner le top 5 des aliments que vous devez consommez au quotidien pour vivre longtemps. En d’autres termes, le top 5 des aliments qui font un grand bien à notre santé.

I. L’Ail

Ail

Cet aliment pas très digeste et dégueulasse à la bouche quand il est cru, mais qui joue un très grand rôle dans le système cardio-vasculaire lorsqu’il est consommé ainsi. Personne n’osera dire le contraire, parce que ces vertus sont connues et reconnues de tous. À l’antiquité, les Égyptiens l’utilisaient pour soigner les maux de tête et l’hypertension. Jusqu’aujourd’hui, des centaines d’études scientifiques les approuvent toujours. En dehors du système cardio-vasculaire, l’ail joue encore d’autres rôles à l’instar : d’antibactériennes grâce à l’allicine ; d’antiseptiques grâce à ces acides phénoliques, d’antioxydant grâce aux flavonoïdes, d’anti-inflammatoire et d’anti-microbien. Il aide en conséquence à une bonne digestion en prenant soin de la flore intestinale grâce à l’inuline qu’il contient, un prébiotique naturel. Enfin, les vitamines A, B, C et E en font un « booster » de système immunitaire.
Pour tous ceux ou celles qui ne supportent pas le consommer cru, je vous conseille de l’ajouter à votre soupe 2 minutes avant la fin de la cuisson de cette sauce pour qu’elle conserver toutes ses vertus.

II. Huile d’Olive

Huile d’olive

Matière grasse extraite des olives lors de la trituration dans un moulin à huile. L’huile d’olive figure dans ce top 5, parce qu’elle contient des polyphénols aux fortes propriétés antioxydantes qui sont des composés qui participent à la lutte contre la formation de radicaux libres en excès. Elle est riche en vitamines E qui est une vitamine protectrice de cellules. Sans oublier son acide oléique qui fait baisser le taux de cholestérol dans le sang, en augmentant le taux de bon cholestérol.

III. Chocolat Noir

Chocolat noir

Pour tous les friands de chocolat plus précisément du Chocolat Noir, oui ! Vous êtes sur la bonne lancée ! Contient entre 43 % et 100 % de cacao et de beurre de cacao et peu de sucre, le chocolat noir est bon pour la santé. D’après une étude menée par la prestigieuse Université de Harvard sur 8.000 hommes américains âgés de 65 ans en moyenne, les sujets qui consomment une quantité modérée de chocolat vivent plus longtemps que ceux qui n’en mangent pas. Et d’autres études démontrent que le chocolat noir est également bénéfique pour le système cardio-vasculaire parce qu’elle contient des flavonoïdes, les fameux antioxydants que l’on retrouve également dans l’ail.

IV. Thé Vert

Thé vert

L’avant-dernier aliment de ce top 5 est le Thé Vert. Une plante vertueuse pour la santé, efficace contre plus de 60 maladies d’après de nombreuses recherches scientifiques. Comme le confirment de nombreuses études scientifiques, le thé vert offre des bienfaits préventifs pour la santé et le bien-être, en particulier pour ceux qui en boivent régulièrement. Il brûle les graisses, améliore votre régime alimentaire, facilite la digestion. Le thé vert maintient l’énergie de façon stable en équilibrant la glycémie ; les recherches démontrent que le thé vert peut être utile contre le cancer de poumons, qu’il abaisse le cholestérol total et augmente le bon cholestérol HDL chez les animaux et les humains. Riche en vitamine E, protège notre peau, prend soin d’elle et peut prévenir les dommages cutanés et les rides. Il contient un antioxydant puissant qui tue les radicaux libres. Enfin le thé vert à bon goût parce qu’il éveille les sens.

V. Les Agrumes

Agrumes

Nous terminons avec les Agrumes encore appelés mandarines dans notre jargon. Ils sont connus pour leur richesse en vitamine C, très champions pour stimuler le système immunitaire. Ils jouent autant un rôle d’antioxydant parce qu’ils protègent les cellules contre les dommages infligés par les radicaux libres. Soulignons également que les agrumes sont riches en flavonoïdes qui agissent en synergie avec la vitamine C.

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